gateau nantais

Le gâteau nantais est né à Nantes au XVIII siècle. Les bateaux en provenance des Antilles déchargeaient sur les quais le sucre de canne, le rhum ambré, la vanille bourbon. Le gâteau nantais à  une texture subtile,  moelleuse et fondante recouvert d’un glaçage blanc au rhum. Un gâteau qui nous emmène dans les iles.